東京ベーグルブログ｜驚くほどの美味しいベーグル

ブラフベーカリー（BLUFF BAKERY）＠元町中華街/石川町 神奈川・横浜編です。 元町中華街駅から歩いて６〜７分のところにあります。 商店街から横道の上り坂をてくてく登っていきます。 店内は驚くほどにスタイリッシュで、表参道なんかにあるファッション店のようでした。 シナモンレーズンベーグル（240円） NY的な硬い本格派ベーグルです。 がっしりしてます。心構えを整えてかかってこい、という感じです。 こんな感じのオシャレな紙包みにテーマカラーの青の袋に入ってました。 横浜の海をイメージした青ですかね。 ラズベリーバナナベーグル（250円） ラズベリーとバナナというコンビ。珍しいですね。 どちらもベーグルの生地に相性が良いです。オシャレです。 同じくしっかりした生地です。 店内はほんとにかっこいいです。 パン屋とは思えないクールさです。 ベーグルは3種類ぐらいおいてあり、他は様々なパンがありました。 これまでは昼の時間にいったん閉店していたようですが、2013年11月から朝から夕方までやってます。 火曜水曜も休みだったところが無休になったそうです。 食べログ　ブラフベーカリー＠元町・中華街/石川町 http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14038740/ ブラフベーカリーHP http://www.bluffbakery.com/

かもめベーグルラボ＠石川町 JR石川町から歩いてすぐです。 さすが横浜らしくかわいい佇まいです。 毎日、朝9：00〜11：30の2時間半しか開いてません。 そして買えませんでした、、、（涙） たぶんこれからもこの営業時間内にここにいることは無い気がします。 なので、ベーグルの写真はありません。 お店のロゴが可愛かったので記念撮影です。 かもめベーグルラボ＠石川町 http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14051249/

トラスパレンテ＠中目黒 中目黒の駅から３〜5分くらい歩いたところにあります。 （ちなみに学芸大学にも2号店があります。） 店の中はお客さんでいっぱいで、さすがの人気店という感じでした。 前回来た時はベーグルがなかったのですが、今回は一種類だけベーグルがあったので購入しました。 パンの品揃えが時間帯などによって結構違うのかも、という感じです。 で、ベーグルじゃないのですが、先にこちら。 トマトとハムとチーズのクロックムッシュ（300円） 表面はパリっとしていて、中の生地はしっとり柔らかい弾力がある食感で、 トマトなどのサンドの相性も最高でした。 タイミングよく、買った時まだ温かくてめちゃくちゃ美味しくて衝撃でした。 トマトをボタボタ垂らしながら食べました。 くるみとハニーナッツのベーグル（220円） 美しいビジュアルです。 中にくるみとはちみつの粒が入っていて、そのまま食べて美味しいです。 パン屋のベーグルは、ベーグル専門店に比べて感動が少ないのですが、 ジワジワくるトラスパレンテの完成度にちょっと良い意味での裏切られ感があります。 中目黒店、イートインはないです。木目調のオシャレな雰囲気のお店です。 食べログ　トラスパレンテ＠中目黒 http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13050004/ 食べログ　トラスパレンテ＠学芸大学 http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13129736/ トラスパレンテHP http://trasparente.info/

KINOKUNIYA（紀ノ国屋）のベーグル。 本の紀伊国屋ではなく高級スーパーチェーンの紀ノ国屋です。 写真は、クランベリーベーグル。 他に、プレーンベーグルとブルーベリーベーグルがありました。 手軽に買えるベーグル、いいですね。 クランベリーベーグル（￥170） http://www.e-kinokuniya.com/ ちなみに、本のほうの紀伊国屋とは、資本など一切関係ないんですね。（知らなかった。。）

OKARA BAGEL（おからベーグル）＠青山FarmersMarket 青山FarmersMarketで見かけたので、購入。 ヘルシーをコンセプトにするなら、ベーグル×おからは最強でしょう。 そして、ありそうで見かけないことを思うと完成度を上げるのが難しいのでしょうか。 ラインナップもコンセプトどおりの役者が勢ぞろいですね。 ・プレーン ・全粒粉 ・セサミ ・トマト ・スウィートポテト ・ひじき ・パンプキン 今回は、以下のベーグルを購入しました。 おさつおからベーグル（250円） りんごおからベーグル（250円） もっとパサパサしているのかと思いきや、具がしっかり入っている分、バランスが良く全然パサパサしてません。 こぶりですが、おからの風味もちゃんとしていて、これはまた独特です。 今回でいうと、リンゴのほうのベーグルが好みです。 製造者は「わきさか ゆみ」さん（料理人）とのことで、店舗ではなくこのような出店の形のようです。

FACTORY＠青山パン祭り 九段下のFACTORY（ファクトリー）が青山ファーマーズマーケットで 出店していたので、ベーグルを購入。 青山パン祭り http://www.farmersmarkets.jp/2013/10/event_apm01/ プレーンベーグル（200円） ちょっとパンに近い感じです。 表面に皮があって、中は弾力があります。 全体的に柔らかい感じです。 食べログ　FACTORY＠市ヶ谷・九段下 http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130904/13093265/ FACTORY HP http://www.factory-kudan.com/ 人気ベーカリーカフェFACTORYです。